Una Mattina in fattoria! Un’esperienza stupenda per famiglie e bambini curiosi! Incontra le capre, le galline, e il contadino Impara come mungere una capra e come si produce il formaggio! Assaggia formaggi buoni, locali e sostenibili Trascorri una mattina all’aria aperta, a contatto con la natura Dove? A Fauglia (20 minuti da Pisa) Data e […]

Join us for a special evening dedicated to the rich flavors and unique agricultural products of the Pisa hills! The Locals’ Table, in collaboration with Fattoria La Prata, invites you to a one-of-a-kind dinner celebrating local excellence, delicious food, and the people behind it. What to Expect: A full, flavorful dinner featuring exclusive, locally sourced […]

Unisciti a noi per un’esperienza davvero speciale che unisce storia, bellezza e gusto in un pomeriggio indimenticabile. Inizieremo con una visita guidata nel centro storico di Volterra, esplorando le sue affascinanti strade e il suo ricco patrimonio. Poi entreremo nel Museo Etrusco, recentemente rinnovato e tra i più importanti della Toscana, dove una guida esperta […]

Join us for a unique morning on the farm: Meet our friendly goats, chickens, and the farmer Learn how to milk a goat and discover how cheese is made Taste a variety of delicious, local, and sustainable cheeses Enjoy the outdoors and connect with nature Location: Fauglia – just 20 minutes from Pisa Date & Time: July […]

Unisciti a noi per un’esperienza autentica in una fattoria tradizionale di formaggi, immersa nel cuore delle Alpi Apuane! In questo angolo di Toscana dove si respira l’atmosfera di altri tempi, si trova una realtà unica: la Fattoria Colle d’Antona, gestita con passione da Filippo Manini, pastore e casaro, che porta avanti con amore una filosofia […]

Join us for a one-of-a-kind experience that brings together authentic traditions, rich local flavors, and inspiring contemporary art—all in one unforgettable day. We’ll begin with a visit to a remarkable farm, home to a lively herd of 150 sheep. You’ll meet the animals and get a behind-the-scenes look at daily life on a working farm […]

Partecipa a una degustazione guidata condotta da un sommelier esperto, dedicata ai grandi vini (spesso poco conosciuti) della Toscana settentrionale. Degusteremo 7 etichette straordinarie provenienti da cantine artigianali attentamente selezionate—vere gemme nascoste che ogni amante del vino dovrebbe assaggiare almeno una volta. Dai rossi intensi ai bianchi raffinati, ogni calice sarà un viaggio tra territorio, tradizione e passione. […]

Vieni a scoprire il mondo dei pastori e dei paesaggi senza tempo con una degustazione guidata ispirata all’antica pratica della transumanza: il movimento stagionale delle greggi tra i pascoli di montagna e di valle. Assaggeremo una selezione curata di delizie rurali che seguono le antiche vie dei pastori toscani: formaggi d’alpeggio, salumi artigianali, pane e […]

Step into a world where ancient traditions still thrive! Activity offered in collaboration with il centro Il Colibrì di Pisa Join us for a very special day at a traditional Tuscan farm that still practices transhumance—the age-old seasonal movement of livestock between mountain and lowland pastures. This centuries-old method supports biodiversity, sustainability, and the production of […]

Celebrate the sweet, rustic flavors of the Tuscan countryside with a hands-on cooking experience dedicated to the fruits of the land and the wisdom of old orchards. This workshop focuses on heritage fruits from rural Tuscany—Mele della Garfagnana, pears, dried figs, and local plums—and the time-honored ways of turning them into simple, nourishing delights. What we’ll […]

Unisciti a noi per una serata speciale dedicata alle donne che stanno dando nuova vita alla Toscana rurale—con sapore, tradizione e passione. “Donne della Terra” è una degustazione guidata che celebra le artigiane e produttrici locali, protagoniste di un’agricoltura autentica e innovativa. Assaggeremo: Formaggi ricchi di carattere e cura artigianale Vini che raccontano il territorio e una visione […]

Partecipa a un laboratorio pratico che celebra l’antica tradizione toscana di conservare i frutti della terra per tutto l’anno. Durante “La Toscana in un Barattolo” imparerai a trasformare il meglio della stagione—pomodori antichi, frutti di bosco selvatici e verdure fresche—in deliziose conserve fatte a mano. Prepareremo insieme: – Una confettura, dolce e profumata – Le verdure sott’aceto, croccanti […]

Scopri l’anima autentica di Firenze con una passeggiata guidata tra le botteghe artigiane più affascinanti della città. Un viaggio tra tradizione, creatività e maestria, lontano dai percorsi turistici più battuti. Visiteremo: – Un’antica scuola di pelletteria, dove ancora oggi si realizzano a mano borse e taccuini con tecniche secolari – Un’esclusiva profumeria artistica, dove maestri profumieri […]

Partecipa a un laboratorio di cucina accogliente e creativo, dove prepareremo insieme dolci tipici toscani usando solo ingredienti locali e genuini. Prepareremo torte, biscotti e dessert rustici, ispirati alla tradizione contadina, realizzati con: Miele locale Farine antiche (come quella di grano macinata a pietra o la farina di castagne) Frutta di stagione e biodiversa proveniente da aziende agricole […]

Partecipa a una serata speciale dedicata a una delle eccellenze più autentiche della gastronomia toscana: l’arte della norcineria. Durante questa degustazione guidata, esploreremo le antiche tecniche di lavorazione del maiale nella tradizione rurale toscana, attraverso una selezione di salumi di altissima qualità. 🧀 In assaggio: Finocchiona IGP – il salame toscano per eccellenza, profumato al finocchio […]

Partecipa a un viaggio unico nel cuore della tradizione olearia toscana! Visiteremo un frantoio in attività, dove scoprirai le varietà di olive storiche, i metodi di produzione (tradizionali e moderni) e tutta la cura che si nasconde dietro ogni goccia di olio. Guidati da un assaggiatore professionista, parteciperai a una degustazione professionale  di olio extravergine: […]

Un laboratorio di cucina pensato per bambini e famiglie, per scoprire insieme i gusti e i colori dell’autunno toscano! Prepareremo insieme ricette semplici, buone e divertenti, utilizzando ingredienti locali e di stagione come: Castagne e farina di castagne IGP Fagioli antichi delle colline lucchesi Olio extravergine DOP Frutta autunnale e altri prodotti buoni, sani e naturali I bambini […]

Partecipa a un laboratorio di cucina pratico e gustoso, dedicato ai veri tesori della campagna toscana: legumi saporiti e verdure di stagione. Utlizzeremmo i legumi tipici della zona come il Fagiolo Rosso di Lucca, Fagiolo di Sorana IGP,  Cece Piccino della Valdichiana e altri ancora e Insieme prepareremo: – Una ricca zuppa di legumi alla […]

Unisciti a noi per una serata golosa e accogliente, dedicata ai grandi dolci della tradizione toscana—accompagnati dal racconto di un’esperta locale che ti guiderà in un viaggio tra sapori, storia e artigianalità. Assaggeremo una selezione curata di delizie tipiche, tra cui: – I classici cantuccini con Vin Santo – Il ricco e speziato panforte senese – i […]